皆様、ほうれん草は好きですか？
「ほうれん草のおひたし」が嫌いでした
和食といえばとりあえずおひたし、おひたしといえばほうれん草。
でも私はほうれん草のおひたしが嫌いでした。
ほうれん草のおひたしって、結構えぐみが出るんですよね。
もうその味がダメ。苦味じゃなくてえぐみが本当だめ。
自分で作っても全然おいしくできなくて、正直、作っても食べきれずに冷蔵庫に残して、そのまま数日経って捨ててしまうこともよくありました。
ベターホームの料理教室で教わった「たった一つのコツ」
「なんだ料理教室の宣伝かよ」って思ったそこのあなた！！！！！
待って！！！！！
まだブラウザ閉じないで！！！！！！！
ベターホームのホームページに載ってるコツだから！！！！！
アフィリエイト広告満載のジャニーズオールスターズアイランドの記事じゃないから！！！！！
「しょうゆ洗い」が奇跡をもたらす
ゆでた後のほうれん草に醤油を少々たらし、少しおいてからギューっとしぼります。しぼった後は洗わないでください。
塩分の浸透圧を利用した水抜きの方法で、これをやるとほうれん草のよけいな水分が抜けて、なおかつ味のえぐみもなくなるんです。
これをやって作ったおひたしと、やらないで作ったおひたしは本当に味が違う！！！！
絶対においしくなるので、ほうれん草のおひたしが苦手って方はぜひ試してみてください。本当に、私はこれでほうれん草のおひたしが大好きになりました。
ちょっとしょうゆつけるだけなので、ぜひ試してみてくださいね！